Disiplinlerarası TASARIM MUTFAĞI

ŞEF TASARIMI, TASARIMCI PİŞİRMEYİ deneyimleyecek.

Sibel Kutlusoy proje mentoru olacak ve süreci fotoğraflayacak.

Yeni bir proje başlıyor.

Nicole Restaurant'ın kurucusu ve baş şefi Aylin Yazıcıoğlu ile Özlem Tuna Tasarım'ın kurucusu, tasarımcı Özlem Tuna yer değiştiriyor.

ŞEF TASARIMI, TASARIMCI PİŞİRMEYİ deneyimleyecek.

Sibel Kutlusoy projenin mentorluğunu yapacak ve süreci fotoğraflayacak.

"15 yılı aşkın bir süre İstanbul'da bir tasarım şirketinin sahibi olduktan sonra tasarım malzemelerimden biraz sıkıldığım doğrudur. Ne tür bir can sıkıntısı diye soruyorsunuz? Aslında sıkılmak doğru bir kelime olmayabilir. Acaba insan hayat yolculuğunda öğrendikçe daha çok mu sorgulamaya başlıyor, neden ve nasılların arka planını kurcalamaya mı başlıyor?

"Bu çılgın üretim ve tüketim dünyasında bir kahve fincanına ya da bir yüzüğe daha ihtiyaç var mı ?” diye daha çok düşünmeye başladıkça Sibel Kutlusoy ile dostluğumun ve paylaşımımın arttığını fark ettim. Tasarım ve Gıda arasındaki bağlantı hakkında gerçekten çok konuşuyoruz.  Tam bu sırada Sevgili Sibel #GıdaveTasarım söyleşileri düzenlemeye başladı. Nicole Restaurant'ın kurucusu ve baş şefi Aylin Yazıcıoğlu'nun ev sahipliğinde çok keyifli toplantılar düzenlemeye başladı. İlgiyle takip ettiğim bu toplantılardan birine ben de konuk oldum. Bu proje, Aylin Yazıcıoğlu ile hayattaki ortak noktalarımızın ne kadar fazla olduğunu bilmeye ve keşfetmeye başladığım için mi ortaya çıktı? Bilemiyorum…

Hepimiz çok heyecanlıyız.

Tasarımcı ve Şef 4 aylık bir program için yer değiştirecek. Disiplinler arası bir deneyim yolculuğuna başladık. Sibel Kutlusoy bu süreçte mentorumuz ve fotoğrafçımız olacak. Süreci mümkün olduğunca paylaşmayı planlıyoruz. Ve bu projeyi bir yemek ve sergi ile sonlandırmayı planlıyoruz.

Bu yolculukta bizi takip edin ve eşlik edin. ''

Özlem Tuna